Nuestros dulces se pueden degustar en cualquier momento, gracias a los hornos y pastelerías de Benicarló que elaboran diariamente, o en fechas señaladas, gran parte del recetario tradicional. 

Entre las pastas saladas destacan por su popularidad, los “cocs” salados con tomate, cebolla o calabacín y los “pastissets” de alcachofa, atún o espinacas. Y, entre los dulces, el “coc” rápido, los carquiñoles, los “pastissets”, los rollitos de anís o las cocas de San Antonio.